Aho-Himberg, Kaarina : Ruoanvalmistuksen taito
Ruoanvalmistuksen taito
Aho-Himberg, Kaarina
- Kustantaja
- Sanoma Pro
- Julkaisuvuosi
- 2010
- EAN
- 9789510352250
Kirjakamppis -50%
Lisää kampanjan tuotteita.
Tuotetta hyllyssä seuraavissa kaupoissa, toimitus heti
- Helsinki 1
Voit myös tilata tämän tuotteen noudettavaksi lähimmästä Levykauppa Äxästä. Tämä tapahtuu siirtämällä tuote ostoskoriin ja valitsemalla kassalla tilauksen nouto kaupalta.
Kuvaus
Kirja sisältää perustiedot
- ruoka-aineista ja niiden ravintomerkityksestä – erityisruokavalioista – elintarvikehygieniasta – ruoanvalmistustavoista – ateriasuunnittelusta ja tarjollepanosta – ruokalajien valmistuksesta ja leivonnasta.
Kirjan selkeiden ohjeiden avulla on helppo valmistaa sekä tuttuja suomalaisia ruokia että ruokakulttuuriimme kotiutuneita muiden maiden ruokia. Kirja opastaa myös pöydän kattamiseen ja hyviin tapoihin pöydässä. Ruoanvalmistuksen kemian ja fysiikan ilmiöihin tutustutaan omissa tekstiosioissaan.
Kirja soveltuu ruoanvalmistuksen perusopintoihin hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnoissa sekä kotitalousopetuksessa, mutta myös ruoanvalmistuksen perusteista kiinnostuneelle kotikokille.
Saatavat versiot
-
Kirja (nidottu)
Tuote on varastossa.
Kirja sisältää perustiedot
- ruoka-aineista ja niiden ravintomerkityksestä – erityisruokavalioista – elintarvikehygieniasta – ruoanvalmistustavoista – ateriasuunnittelusta ja tarjollepanosta – ruokalajien valmistuksesta ja leivonnasta.
Kirjan selkeiden ohjeiden avulla on helppo valmistaa sekä tuttuja suomalaisia ruokia että ruokakulttuuriimme kotiutuneita muiden maiden ruokia. Kirja opastaa myös pöydän kattamiseen ja hyviin tapoihin pöydässä. Ruoanvalmistuksen kemian ja fysiikan ilmiöihin tutustutaan omissa tekstiosioissaan.
Kirja soveltuu ruoanvalmistuksen perusopintoihin hotelli-, ravintola- ja catering-alan perustutkinnoissa sekä kotitalousopetuksessa, mutta myös ruoanvalmistuksen perusteista kiinnostuneelle kotikokille.
Kirjakamppis -50%
Lisää kampanjan tuotteita.
